紫米团的具体做法如下：主料：紫米、白米、肉松适量、花生碎适量、葱花适量、鸡蛋、萝卜干适量、油条。

方法：

1.将紫米用水泡半个小时，再放白米一起煮。

2.起锅热油放萝卜干炒香，放少许盐和香油，盛出备用。

3.打两个蛋，葱花倒入蛋汁中加盐拌匀。

4.锅中倒油，煎成葱花蛋。

5.葱花蛋煎的两面有点焦焦的感觉，盛出备用。

6.油条切成段，锅中不用放油小火慢慢烘烤，油条变得脆脆的时候盛出备用。

7.取适量的紫米饭平铺在塑胶袋上。

8.在米饭上放上适量的花生碎、萝卜干、葱花蛋、油条、肉松。

9.双手握紧成长条状后即为紫米饭团。