可以。
橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
橄榄油的烟点在摄氏240至270度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎、炸的油类。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
可以用来炒菜。
被誉为“营养之王”的橄榄油。
即使煎炸热炒，营养都不会受到破坏。
还可以有以下做法：
1.用橄榄油煎炸。
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
2.用橄榄油烧烤煎熬。
同样适合用来烧、烤、煎、熬。
使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。
3.用橄榄油做酱料和调味品。
它可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。
用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
4.用橄榄油腌制。
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
1.橄榄油可以直接做按摩油使用。
由于橄榄油具有抗氧化的功效，直接将其涂抹面部可以清洁并滋润皮肤，使皮肤变得更亮白，同时延缓衰老；
2.所以它可以代替按摩油使用，橄榄油是纯天然产品，对于皮肤来说是最佳补品，对美容有效，因为选择橄榄油的时候要注意一定要选择特级冷榨橄榄油，里面含有的脂肪酸，内服能保持皮肤的润泽度帮助美容；
3.橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。