在贵州，年糕叫“糍粑”。
贵州的糍粑是过年必吃的东西。
是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
贵州的美食美景有很多，简单列举如下：美食：
1.辣子鸡：贵州特色菜，由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材相互交融，绵绵悠长，鲜香爽口；
2.荞灰粽子：贵州省黔南州特有的一种粽子，粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，口感细腻，清香扑鼻；
3.碗耳糕：贵阳著名风味小吃，呈金黄色，绵香甜软，略带甜酒的发酵味，口感上乘，深受消费者喜爱。
美景：
1.黄果树大瀑布：位于贵州安顺镇宁布依族苗族自治县境内白水河上，连环密布的瀑布群而闻名海内外，享有“中华第一瀑”之盛誉，是世界上最壮观的瀑布之一；
2.青岩古镇：位于贵阳市南郊，是贵州四大古镇之一，内部设计精巧，古建筑交错密布，悠悠古韵，被誉为中国最具魅力小镇之一；
3.百里杜鹃风景区：位于大方、黔西两县交界处，是迄今为止中国已查明面积最大的原生杜鹃林，总面积达12
5.8平方公里，百里杜鹃以此得名。
贵州是苗族聚居人口最多的省份，贵州苗族人口超过全国总人数的一半。
苗族已成为贵州的一大风景。
贵州苗族人的风俗习惯：
1.一夫一妻制。
1949年以前，苗族除了个别原妻不生育而有一夫多妻外，其余都是实行一夫一妻制。
苗族一般都不与他族通婚。
同民族不同服饰的支系也少通婚或不通婚。
苗族禁止家族内通婚。
2.自由恋爱。
苗族越是聚居地区，越是婚姻自主，通过青年男女亲自参加“游方”社交活动来实现。
3.订婚。
苗族通过自由恋爱后，男方就可请媒人前往女方家正式求婚，一般媒人去的次数越来越好，俗称“亲以多求为贵”。
4.结婚。
苗族婚礼一般都很隆重，届时男、女主家都宰猪杀羊招待乡亲和来宾。
5.苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝点缀其间。
出产水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。
6.大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。
油炸食品以油炸粑粑最为常见。