一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。
泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。
不仅如此，它的盐分(钠)含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
有害物质包含：食品添加剂、磷酸盐、防腐剂等。
1.方便面的面饼里有食品添加剂，食品添加剂起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，偶尔吃方便面对身体健康无影响。
而长年累月吃方便面，则对身体健康造成危害。
2.调料包中含有食盐、磷酸盐、防氧化剂等。
一人一天食盐的摄取量以6克为宜，而方便面含盐量明显偏高，所以经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
经常吃方便面的危害：
1.方便面中的维生素、卵磷脂以及各种矿物质的含量都非常低，而这些营养元素是是维护大脑正常功能的必要元素，长时间食用方便面，营养缺乏会影响大脑的发育和思维能力。
2.方便面是一种油炸食物，常吃的话容易出现胃胀、胃痛等症状，而且方便面的调料包中含有大量调味剂和添加剂，长时间食用的话会让人味觉迟钝，影响正常食欲，儿童经常食用容易养成偏食的恶习。
泡面的面饼里没有酱油，但是泡面的调料包里有酱油，关于泡面基本介绍如下：
1.泡面，又称方便面，快餐面，杯面，快熟面，速食面，即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮，油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。
2.泡面的主要成分是小麦面粉，棕榈油，调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。