1.将豆腐干用手撕碎，土豆和紫薯切滚刀块，葱姜切片备用；
2.炒锅烧热，加油煸香葱姜，然后将切好的菜倒入翻炒；
3.加适量生抽和盐，然后将炖好的牛肉倒入一起炖；
4.加入适量清水，盖盖子炖到土豆软烂时关火；
5.出锅装盘食用即可。
食材：娃娃菜适量、蘑菇适量、香菇适量、豆腐适量、烤竹轮适量、墨鱼亲亲肠适量、蒜子适量、玉米油适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1.首先将准备材料都洗净，蒜拍散，香菇和蘑菇十字切开，豆腐切块；
2.锅中倒油，加入蒜炒香；
3.倒入香菇和蘑菇；
4.翻炒后加入清水，再倒入墨鱼亲亲肠和烤竹轮；
5.然后倒入切块豆腐继续煮；
6.娃娃菜切段；
7.先倒入菜梆再倒入菜叶；
8.最后盖上锅盖煮1至2分钟调盐和鸡精即可。
材料：肉丸、鱼丸、胡萝卜、白菜、蘑菇、粉丝、木耳等，油、葱姜、盐、鸡精、郫县豆瓣酱适量；步骤：
1.食材该洗的洗好切丝、片；
2.起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒食材；
3.放水淹没食材炖5-10分钟；
4.放泡好的粉丝再炖3分钟；
5.放盐和鸡精调味即可。