豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。
如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。
一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。
其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。
喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。
而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。
而最不适合加的糖是红糖。
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。
1.放几粒花生同磨碎煮。
2.在煮豆浆之前在锅里加一点水，然后再放进豆浆。
3.当生豆浆加热到80摄氏度左右时，会出现大量白色泡沫，这时加入一点豆油，防止扑锅。
4.用双层锅煮。
5.改煮豆浆为蒸豆浆。
6.先放入少量豆油倒入锅中加热，随后再将豆浆倒入。
7.先将煮黄豆，然后打碎，重新再煮。
1.在锅里倒一点凉水，再倒豆浆进去煮。
豆浆中的大豆蛋白附在锅底上造成糊锅，加入密度比豆浆大的清水后使豆浆浮在水上面，豆浆不触摸锅底，因此不容易糊锅。
2.用双层锅煮或者改为蒸。
3.先把少量的豆油或者菜油倒入到锅里，把锅稍稍加热，再将豆浆倒入。