配料有：糖水适量，茶水，牛奶，冰块或开水，珍珠以及添加剂。
奶茶的做法：首先，准备好材料，洗干净锅，把水煮开，放入红茶包。
接着倒入牛奶再煮十分钟，其实牛奶的和红茶的比例1:1就可以。
然后放两勺红糖，珍珠及添加剂再煮十分钟，最后用冰块冷却，奶茶即做好。
中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。
蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶，珍珠奶茶称为丝袜奶茶，当地饮用奶茶的习惯加了酥油的奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。
材料：牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量。
做法：
1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水；
2.再冲入开水适量，静置3分钟左右；
3.杯中放入白砂糖；
4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀；
5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀；
6.取一细目滤网置于杯上；
7.倒入奶茶；
8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用；