原料：银耳1朵，红枣20个，枸杞6克，红糖1汤匙，水5碗。
步骤：干红枣提前用温水泡发2个小时以上后洗净；干银耳加入冷水泡发，30分钟后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用；将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水；盖上锅盖开中火；待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底；小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下；再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化，出锅即可。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。
主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。
根皮有降压、退热、抑菌作用，功能清热凉血、退虚热，主治虚劳发热、尿血等症。
已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等。
红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。
其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
枸杞红枣茶是一款非常简单有效的养生美肤茶,尤其适合经常熬夜的朋友饮用。
它对淡化黑眼圈,红润面色有很好的效果,还能很好的改善手脚冰凉的状况。