做法步骤如下：1、将茶叶用纱布包好，大米洗净后用清水浸泡30分钟备用。

2、锅置火上，放入适量清水，将茶包放入锅中，当泛出茶色，将茶包取出。

3、将洗净的大米倒入锅中，用大火煮沸，再转小火煮30分钟左右，米烂时撒入白糖，撒上茶叶搅匀即可。

茶叶粥的功效与作用：1、提神醒脑平时精神不振、容易犯困的人群适当食用茶叶粥能提神醒脑、振奋精神，可消除疲劳，增强身体免疫力。

2、预防冠心病茶叶粥中维生素及微量元素众多，其中含有茶多酚能够增强血管的弹性，防止血管硬化，食用茶叶粥可预防冠心病。

3、排毒茶叶粥中含有茶多酚，能抑制肠道中的有害细菌和毒素，常食用茶叶粥能帮助身体有效排毒。