三七可以和黄芪当归一起煲汤。
其味道鲜美，是不错的美味佳肴。
1.三七主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。
秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。
支根习称筋条，根茎习称剪口。
2.黄芪又名绵芪。
多年生草本，高50至100厘米。
主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。
茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。
多年生草本，高50至100厘米。
产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。
3.当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4至1米。
花期6至7月，果期7至9月。
中国1957年从欧洲引种欧当归。
主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。
三七是可以和萝卜一块煮着吃的。
三七粉和萝卜之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃不会引起身体不适，也不会危害身体健康。
三七为伞形目五加科人参属多年生草本植物，根状茎短，肉质根圆柱形，掌状复叶，伞形花序顶生，花黄绿色；萼杯状。
根部入药，其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。
做法：
1.将三七清洗干净，三七表面要用刷子刷干净黄色的粉末；
2.炖锅加少量水，放进整粒的三七炖半个小时左右；
3.捞出后，把三七粒切片再放入炖锅；
4.将土鸡切成小块放进炖锅；
5.再加适量水，炖到鸡肉酥软，熬出金黄色的鸡汤即可出锅。