1.兰花的根是粗壮如筷子的肉质根，水仙是细肉质根。
2.兰花花杆是由球茎旁抽出的，石蒜科的水仙是由球茎中心长出来的，而且水仙花杆是空心的肉质茎，而兰花是实心的。
3.兰花球茎比较硬，呈深绿色角质感非常强，水仙软、白嫩、分层非常明显，可以层层剥到芯，兰花却无法剥出芯来。
经常要有流水，天寒时，水宜深，天暖时，水宜浅，水深维持在畦高的五分之三处，使水接近鳞茎球基部；水质需要没有污染的井水或泉水，如用自来水养水仙，把装有自来水的清洁盆，放在和栽植水仙相同的环境中晾晒一到两天后再用；如植株已高大，水位降低，晴天水深为畦高的三分之一，遇雨天，降低水位，不使水淹没鳞茎球；以磷钾肥为主隔七天施一次肥，天寒地区每隔十天一次肥；水仙耐一定的低温，怕浓霜与严寒，出现浓霜时，在日出之前喷水洗霜，温暖地区栽挡风障，天寒地区用薄膜防寒。
水仙花和茉莉花的区别：
1.水仙，又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。
是石蒜科多年生草本植物；茉莉花，别名茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。
2.水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出。
一般每个鳞茎可抽花茎1至2枝，多者可达8至11枝，伞状花序；茉莉花叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起。
3.水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿。
茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。