一般我们的家里的冰箱的冷冻层也就只能达到-18℃，而且还是慢冻，慢冻会对食物的营养和风味有很大影响，所以人们用速冻的方式，来保存食物；一般都是在很短的时间内，比如半小时内，让需要冷冻的食物快速达到指定的超低温，比如-30℃~-40℃。
这样就是深冷速冻；速冻能让食物的风味和营养保留的最好，而且据说在-35℃下，食物的氧化等化学反应进行地非常慢，也就是说深冷速冻过的食物的风味和营养跟新鲜的食物相差不大。
总之，深冷速冻才能保鲜。
深冷分离过程由空气压缩与净化、空气分离、液氮气化三大系统组成。
空气压缩及净化空气经空气过滤器清除灰尘和机械杂质后进入空气压缩机，压缩至所需压力，然后送入空气冷却器，降低空气温度。
再进入空气干燥净化器，除去空气中的水份、二氧化碳、乙炔及其它碳氢化合物。
空气分离净化后的空气进入空分塔中的主换热器，被返流气体（产品氮气、废气）冷却至饱和温度，送入精馏塔底部，在塔顶部得到氮气，液空经节流后送入冷凝蒸发器蒸发，同时冷凝由精馏塔送来的部分氮气，冷凝后的液氮一部分作为精馏塔的回流液，另一部分作为液氮产品出空分塔。
由冷凝蒸发器出来的废气经主换热器复热到约130K进膨胀机膨胀制冷为空分塔提供冷量，膨胀后的气体一部分作为分子筛的再生和吹冷用，然后经消音器排入大气。
液氮汽化由空分塔出来的液氮进液氮贮槽贮存，当空分设备检修时，贮槽内的液氮进入汽化器被加热后，送入产品氮气管道。
1.流连忘反 ：留恋不舍,忘记返回。
2.华亭鹤唳 ：表示对过去生活的留恋
3.老马恋栈 ：比喻老年人恋念旧情.也指年老还贪恋官位。
4.恋恋不舍 ：原形容极其爱慕,不能丢开，现多形容非常留恋,舍不得离开。
5.依依惜别 ：形容十分留恋,舍不得分开。
6.留连不舍 ：形容依依惜别的情貌。