食材用料：猪尾 750克、木瓜 800克、花生仁120克、枣、20克、盐3克、酱油5克等。
做法：准备好食材：木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜等；将猪尾洗净斩段，木瓜去皮切块，蚝干浸泡片刻洗净。
提前浸泡花生米，生姜去皮拍扁备用；煮开一些水，猪尾放入热水中焯一下，去掉部分油脂；将猪尾捞起用凉水冲洗干净；将上述准备的所有食材放入电压力锅中；加上清水，与食材持平即可；盖上电压力锅盖，调好选择煲汤功能，按下后即开始工作；待电压力锅自动泄压后打开盖子，调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可完成。
主料：1根藕、花生米50克、猪尾骨500克。
辅料：盐适量。
步骤：
1.将准备好的花生米泡水2小时以上；
2.将准备好的一根莲藕切城块，姜拍扁；
3.把猪尾去毛，切好后焯一遍水；
4.把全部材料放到炖蛊里，加入适量的水，没过猪尾；
5.中火慢炖2小时；
6.出锅前加盐拌匀即可，装碗即可食用。
一,猪尾凤爪香菇汤材料：猪尾、凤爪、香菇、水、盐作法：
1.香菇泡软、切半，凤爪对切，备用；
2.猪尾切块并氽烫；
3.上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐；
4.成品。
二，猪尾巴莲子红枣汤材料：猪尾、红枣、乾莲子作法：
1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；
2.熬猪尾巴汤：
3.公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约
1.5公升的汤汁；红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；
4.滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；
5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；
6.成品。