小麦芽胚含有丰富的天然维生素E，谷胱甘肽，植物性神经酰胺，水解小麦蛋白，麦胚醇、麦胚凝集素等营养成分，能够促进细胞新生，延缓衰老，调节内分泌，减少黑色素生成等。
好处如下：降血脂：小麦胚芽含有甾醇，能阻碍肠道吸收胆固醇，并干扰胆汁所分泌的胆固醇重吸收，帮助减少血液中坏胆固醇的含量，以达到降血脂的目的。
有利于心脑血管：冲泡后的小麦胚芽呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用，所含脂肪酸多为不饱和脂肪酸，大部分为亚油酸，这是一种人体内无法合成且必需的不饱和脂肪酸，可降低血液粘稠度，预防和减少心血管疾病的发生。
抗氧化：小麦胚芽含有维生素E及谷胱甘肽，都是天然的抗氧化剂，每百克小麦胚芽含维生素E高达3
4.9毫克以上，含量居食物之首，两种物质对减少体内自由基，帮助增强细胞活力，延缓皮肤衰老效果明显，对减少老年斑和色斑也有一定作用。
促进肠胃蠕动：小麦胚芽含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速宿便排出，对肠胃蠕动无力导致的便秘很有帮助。
增强免疫力：小麦胚芽含有丰富的维生素和蛋白质，是增强体质的滋补佳品，所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力，提高抗病能力的最基本物质。
好处如下：1、对治疗严重失眠、入睡难、抑郁、焦虑及燥症患者有很大的好处。
2、对身疾病患者，如原发性高血压、冠病、神经衰弱、紧张性痛偏痛等有一定缓解作用。
3、适宜需要减缓压力放松健康群，对身体保持放松状态减缓压力，提高注意力，非常适合于公务员、商海精英、公司白领等高压力群。
1.小麦草汁中的液体叶绿素可以清除身体累积的毒素，帮助净化肝脏，还可以改善血糖问题，排除身体内的重金属；
2.常喝小麦草汁能补充大脑和身体组织所需的氧，使人在高含氧量的情况下保持最佳的状态；
3.常喝小麦汁草可以治疗重度贫血，还能降低高血压，增强毛细管作用；
4.小麦草汁中含有大量的酶和镁、钾等营养元素，容易被消化吸收，除了能促进人体消化之外还能保持大便通畅，治疗便秘等。