核桃包的家常做法步骤如下:将鸡蛋,水倒入面包机桶内,糖和盐分别放入对角;加入面粉,表面加入酵母,放入面包机中,选择和面程序;一个和面程序结束后,加入黄油揉至扩展阶段,加入切成小粒的核桃仁揉匀;把揉好的面团放入容器中,覆盖保鲜膜放置于温暖湿润处进行基础发酵;基础发酵结束后,取出面团排气;分割成65克每个,滚圆后松弛15分钟;将松弛后的面团再次排气滚圆后,放在烤盘上,压扁;用剪刀剪5个开口,呈花形;全部做好后放温暖湿润处进行最后的发酵;最后发酵结束,表面刷蛋液,中间放半粒核桃仁做装饰;入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟,取出后置于烤网上晾凉装袋保存即可。
核桃包浆是古玩行业专业术语,指文物表面由于长时间氧化形成的氧化层。
“包浆”其实就是“光泽”,专指古物器物经过长年久月之后,在表面上形成这样一层自然的光泽。
不止瓷器、木器、玉器、铜器、牙雕、文玩、书画碑拓等纸绢制品都有包浆。
包浆既然承托岁月,年代越久的东西,包浆越厚。
它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水,把玩者的手渍,或者土埋水沁,经久的摩挲,甚至空气中射线的穿越,层层积淀,逐渐形成的表面皮壳。
它滑熟可喜,幽光沉静,告诉人们这件东西有了年纪,显露出一种温存的旧气。
那恰恰是与刚出炉的新货那种刺目的“贼光”,浮躁的色调,干涩的肌理相对照的。
用料:面粉、可可粉、牛奶、酵母、核桃仁、葡萄干、红糖、白糖、。
做法:
1.面粉、可可粉、酵母、白糖放在一起,搅拌均匀;
2.倒入牛奶,搅拌成絮状;
3.将核桃仁放入100度烤箱10分钟;
4.将烤好的核桃仁放入葡萄干、白糖、红糖中,搅拌均匀即可。