在中国很久以前就开始食用的冰酪，现称冰淇淋，真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可波罗从中国带到西方去的。
公元1295年，在中国元朝任官职的马可?波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
1295年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。
东方的传统冰冻食品经马可・波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
中国台湾女歌手、演员。
1982年9月5日出生于台湾省新竹县，毕业于华冈艺校的戏剧科。
2003年以偶像歌手身份发行首张个人专辑《Cyndi Begin》。
第二张专辑《爱你》奠定了她“华语歌坛小天后”的地位。
之后因主演《天国的嫁衣》《微笑pasta》等多部偶像剧被观众所熟知；2011年凭借《爱上查美乐》获得华鼎奖偶像励志类题材最佳女主角；2012年加盟环球唱片；2015年12月发行全新个人专辑《敢要敢不要》；2016年7月8日电影《风云高手》在中国台湾上映；2016年1月2日，王心凌“Cyndi Wants! 2016 世界巡回演唱会”首站在台北小巨蛋开唱，2016年下半年将会在内地继续展开巡演。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。
将近800年以前，冰淇淋源于中国。
在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。