铜锣烧:用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名铜锣烧。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。
无论是原味红豆风味,还是浓情奶油风味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。
大坂铜锣烧采用纯手工制作,配方源于日本料理大师,为了适合中国人的口味,除了传统的原味红豆,又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味,口感新鲜纯正浓郁。
铜锣烧主要功效:铜锣烧红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫,从生豆泡水的时间,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要细心照顾。
红豆内馅细致,香甜可口,绵蜜不腻,是人们的最爱。
酸酸甜甜的草莓酱馅料,沁入嘴里的滋味,蓝莓酱具有消除眼睛疲劳,预防老化的功效。
淡淡蜂蜜香的饼皮,包裹着富含维他命C的果酱。
好吃。
铜锣烧,又叫黄金饼,是一种和果子,用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹豆沙馅,形状类似两个合在一起的铜锣。
铜锣烧用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,是一种很好吃的甜品。
一种烤制面皮,内置红豆沙夹心的甜点。
做法:
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和;
2.放入适当牛奶搅拌成糊状;
3.平底锅,不放油,小火烧热;
4.汤勺舀入一勺,一定是小火哦大概看到有很多气泡后,翻一面;
5.两面煎成至咖啡色,出锅;
6.饼放凉后,均匀摸上红豆沙。