主料：适量的穿心莲、蒜。
辅料：适量的油、枸杞、盐。
做法：
1.枸杞放入碗中，用温水泡发。
2.穿心莲摘取老茎，洗干净备用。
3.蒜切碎备用。
4.锅中放油烧热。
5.加入切好的蒜蓉炒出香味。
6.加入洗净的穿心莲翻炒，加入适量盐调味。
7.炒至穿心莲叶子变软加入泡发好的枸杞翻炒均匀。
8.出锅装盘。
所需食材：秋葵20根、蒜头5瓣、生抽一大勺、蚝油一大勺、香油一大勺、盐适量、花生油适量。
蒜蓉秋葵的制作方法：
1.秋葵清洗干净，用刀切除蒂部；
2.蒜头切成蒜蓉，加入蚝油、生抽、香油，搅拌均匀，作为调味汁备用；
3.锅内加入适量水，加入少许盐，一两滴花生油，烧开；
4.烧开后加入秋葵，焯水三分钟；
5.准备一盆凉白开；
6.捞出过凉水；
7.控干水分后摆放盘中；
8.将调味汁浇在上面，即可食用。
材料主料：北极贝750g，辅料：油、盐、豉油、白砂糖、蒜头、粉丝适量；
1.把北极贝开边，除去内脏后清洗干净；
2.粉丝用水泡软；
3.蒜头放到料理机打成蒜蓉；
4.蒜蓉放入油、盐、糖和豉油拌匀；
5.在北极贝上铺上粉丝；
6.在粉丝上放入拌好的蒜蓉；
7.水开后放入锅内蒸8分钟；
8.趁热开吃。