1.因为核内部本身就是红色的，一遇高温水就会变成红，煮水喝非常有好处。
2.菠萝蜜核也就是它的种子，富含淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。
菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
具体做法如下：用料：主料：菠萝、大米。
辅料：枸杞、调料、水。
做法：
1.菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块；
2.枸杞洗净，浸水；
3.锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂；
4.大米熬煮至大米开花；
5.将菠萝丁放入锅内；
6.熬煮20分钟左右；
7.放入枸杞；
8.熬煮5分钟左右，粥粘稠即可出锅食用。
烹饪技巧：
1.大米和水的比例大约为1比20，中小火熬煮至粘稠；
2.粥熬至米花开，放入菠萝，继续熬煮20分钟左右，至菠萝清香味道浸入米粥中；
3.枸杞最后再放入，营养更佳。
营养功效：菠萝中富含的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。
另外，食用菠萝，还可以预防脂肪沉积，起到修身减肥的功效。
饮食小常识：菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
菱角一般需要煮15分钟即可熟透。
菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟 之内。
方法一：食材：菱角、食盐、食醋等。
做法：
1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。
2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。
3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。
方法二：材料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。
做法：
1.将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
2.大葱切段，姜切片，将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。
3.盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4.吃的时候，直接掰开外壳食用。