猪肉韭菜丸子汤主料：韭菜100g、猪肉500g。
配料：油适量、盐适量、调味鲜适量、淀粉适量。
做法：
1.备韭菜和猪肉；
2.肉剁成肉泥，韭菜切碎；
3.加盐，淀粉合拌均匀；
4.搓成丸子；
5.做好韭菜肉丸；
6.锅里放清水烧开；
7.放进做好的丸子；
8.放点盐将丸子煮熟；
9.淋上香油；
10.撒上调味鲜；
1
1.烧开出锅。
炸丸子时，火不要太大，要不容易炸糊。
韭菜丸子做法：食材：面粉、韭菜、鸡蛋、淀粉、泡打粉、胡椒粉、食盐、食用油。
制作步骤：
1.韭菜洗净切碎放入盆中；
2.在盆中放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀；
3.再在盆中放入面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠；
4.锅中倒适量的食用油，烧热后用两个勺子配合舀出一个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次；
5.将炸好的韭菜丸子盛入盘子中，即可完成。
韭菜并非不容易长虫。
韭菜是多年生宿根蔬菜，病虫害较多，只有科学、安全、合理地使用农药，才能有效地控制病虫害的发生与危害。
韭菜的主要害虫是韭蛆。
韭蛆严重危害着韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治，主要防治韭蛆的方法：
1.成虫。
非蛆每年发生5至6代，春、秋季发生最为严重。
成虫羽化期一般在4月、9月份。
2.幼虫。
药剂灌根，用甲基阿维菌素乳油稀释液进行浇灌。