1. 所有原料准备好；
2. 午餐肉取出切成合适的大小；
3. 木耳温水泡发，洗净撕成小朵；
4. 平底锅内入适量油，烧至5成热时，入午餐肉小火煎3分钟；
5. 煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可；
6. 取出摆盘；
7. 原锅倒入少许油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，调入生抽、鸡精和盐调味；
8. 木耳入午餐肉中点缀即成。
准备用料：鳕鱼，黑椒，油，盐；制作方法;
1.将鳕鱼洗净，用厨房用纸控干水分；
2.在鳕鱼表面均匀的抹上盐和黑椒末，腌制15分钟；
3.在锅中倒入热油，烧热后将大火转成小火，将鳕鱼下锅；
4.鳕鱼每面煎制三到四分钟，不要随意翻动，两面煎至金黄色后即可出锅，装盘。
材料：午餐肉1盒、木耳6朵、大蒜适量、盐适量、鸡精少许、生抽三分之一汤匙。
步骤：准备好原料；午餐肉取出，切成合适的大小；木耳温水泡，洗净撕成小朵；平底锅内倒入适量油，烧至五成热时，放入午餐肉小火煎3分钟；午餐肉煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可；原锅倒入少许油，放入蒜沫，再放入木耳翻炒，调入生抽、鸡精和盐调味；木耳放入午餐肉中点缀即成。