主料：小白鲨。
辅料：咖喱块，姜，油，糖，牛奶。
方法步骤如下：
1.把小鲨鱼清洗干净去皮切块放在盆中备用。
2.把姜用水清洗干净切片放入盘中备用。
3.锅中放油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面呈金黄。
4.烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，用大火把咖喱块煮开。
5.咖喱块煮开后，根据个人口感喜好加入糖调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，中火烧至鱼熟，咖喱酱收汁即可出锅。
长江航道作为连接我国东、中、西部地区重要水路运输大通道，在流域经济发展中起着基础性作用。
长江航道是流域社会发展和经济增长的重要支撑，是长江航运发展的重要保障。
长江航道的间接生产性，不仅影响着直接生产部门的成本和利润，而且为其他产业创造发展机会，产生巨大的外部经济正效应。
因而，长江航道对沿江产业发展、产业结构升级、岸线土地值、沿江城市化进程、自然环境的改善发挥了显著的推动作用。
1.作为黄金水道，沟通东西部经济；
2.水能丰富，缓解我国能源紧张现状;
3.水资源丰富，通过南水北调工程为华北地区提供丰富水资源。
鹤鼯亚目鱼，属于鹤鼯科，身体细长，呈圆柱形而稍侧扁。
头大，侧扁，背面宽平，腹面狭窄。
口较大，口裂平。
上颌由颌间骨形成三角形的口盖；下颌向前延伸特别长，呈针状；上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。
鼻孔大，靠近眼；眼大。
鳃膜分离，不与峡部相连。
体鳞薄，极易脱落；头部和上颌具鳞。
侧线完全，在胸鳍处急剧向下弯折，沿腹缘直至尾柄基部。
背鳍位于体后半部，约与臀鳍相对；尾鳍分叉，下叶较上叶长大；各鳍均无硬刺。
体银白色，背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹，两旁有排列整齐的小黑点。
体侧中部有一条银白色斑带，在背鳍和臀鳍间较宽阔；背鳍和尾鳍为灰黑色，其它各鳍为黄白色，上下颌及鳃盖均为灰黑色。
生活于江河、湖泊的上层，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。
生殖期在5到6月。
广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。
个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。