酱油：酱油俗称豉油，主要由大豆，小麦，食盐经过制油，发酵等程序酿制而成的。
酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸，糖类，有机酸，色素及香料等成分。
以咸味为主，亦有鲜味，香味等。
它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。
密度为1150千克每立方米。
花生油：花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油含不饱和脂肪酸百分之80以上。
另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸百分之
1
9.9。
花生油可防止皮肤皱裂老化，防止血栓形成，还可改善大脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。
密度为920千克每立方米。
1. 倒酒要满是古时候的规矩，因为古时很多人通过酒中下毒来取他人性命，酒杯倒满可以在碰杯时相互掺入对方的酒，证明酒中无毒表示友好，但不是满杯在碰杯的时候酒不会溢出，这个规矩一直延用至今；
2. 酒满是指在宴席上，主人为客人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚，全国各地还有头三杯全满全干，不醉不归的习俗，宴席上，酒如果不倒满主人会被认为待客不周；
3. 茶半是相对于酒满而言的，茶半也有一定的分寸，例如在民间有“倒茶只倒七分满，流得三分是人情”的说法，这种“七分满”的茶同样是向对方表示尊敬之意，因为古人以为茶斟得太满是对客人的不敬，类同让客人牛饮，有骂人之嫌；
4. 从情理上而言，茶半的礼仪可能是出于以下两种情况考虑：茶倒得少了，显示不出主人足够的诚意；倒得满了就容易溢出来，客人喝茶不便，主人也尴尬，这是最大的失敬。
1.酱香型白酒。
以酱香为主，略有焦香，却不出头。
香味细腻、复杂、柔顺不突出。
酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长。
杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
2.柔和型白酒。
是以酱香型白酒工艺为参考，原辅材料到生产工艺都作了深入的创新改变，形成了新的标准。
采用两次投料一次蓄沙的工艺，增加了同周期产量，巧妙地去除了传统酱香白酒枯、糊、苦的味道，满足了现有消费人群多元化的口感需求。