用料：100ml牛奶，一整颗蒜，适量酱油，6只鸡翅，适量淀粉，适量黑胡椒，适量番茄沙司，适量韩式辣酱，适量海苔，少量白芝麻，适量盐，少量白醋。

做法：腌制鸡翅：将适量酱油，牛奶，蒜，黑胡椒与已经洗净的鸡翅腌制，并使鸡翅尽量多的蘸取调料，然后将鸡翅放入冰箱腌制40分钟左右。

鸡翅腌制好之后将鸡翅表面的汁水用厨房纸吸净，放入淀粉中，尽量保证鸡翅的所有角落蘸满淀粉，并放置10分钟。

炸鸡翅：第一次炸要把鸡翅炸熟。

将鸡翅放进油锅炸30分钟左右，炸好之后用吸油纸吸走鸡翅表面的油，将使炸出来的更酥脆。

第二次炸做鸡翅表面酥脆的面皮，油温用中火炸30分钟左右，注意要多翻鸡翅，防止炸糊。

调酱汁：倒少许油，油温稍热后把准备好的蒜末炒香，再加入两大勺番茄沙司和一大勺韩式辣酱，喜酸可以加少量的白醋调味，将所有酱料翻炒均匀之后加入鸡翅，把鸡翅表面裹满酱料。

出锅之后在鸡翅表面撒海苔和芝麻，量看个人喜好。