一百斤糯米能做18至20斤米酒。
具体做法如下：主料：糯米一百斤，安琪米酒曲300克。
辅料：凉开水。
步骤：
1.糯米提前一天用清水泡上；
2.泡好的米用手捻碾碎；
3.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米淘洗一遍放入，中火蒸1个小时；
4.加入200克米酒曲充分搅拌均匀；
5.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，做窝，让米曲更好的发酵；
6.此时用100克米酒曲均匀的撒到表面，再用凉开水小心的注入，最后把盖子盖上。
一斤等于零点五千克，一百斤换算成千克：一百乘零点五等于五十千克。
千克：千克为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。
一千克的定义就是国际千克原器的质量，几乎与一升的水等重。
千克是唯一一个有国际单位制词头的基本单位，也是唯一一个仍然使用人工制品作定义的国际单位。
斤：“斤”也作“逾” 质量单位：市制一斤为十两，两斤等于一公斤。
"逾"另见筋。
中国和东南亚各国所用的各种重量单位中，均在600克左右；亦指中国在1929年规定的标准单位。
一百斤红薯大约能加工出二十五斤粉丝。
具体要根据红薯的含粉量来定，如果是粉大的红薯出粉会多些，相反就要差些。
一般四到五公斤鲜薯可加工一公斤淀粉，一百公斤干淀粉可加工优质粉丝一百一十公斤左右，所以一百斤红薯，大约能加工出二十五斤粉丝。