用料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
步骤：
1.将泡椒剁细，把大蒜瓣剥皮捣碎，用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
2.把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子。
3.等其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐。
烧烤刷的油的配方为色拉油，牛油，猪油，葱，姜，蒜等。
烧烤刷的油的做法如下：
1.用色拉油，少量的牛油和猪油混合熬制成成品油；
2.加入香料，油起温后，加入葱，姜，蒜和带腥味的下脚料，例如洋葱皮，芹菜头，辣椒内瓤等；
3.等香料炸到快焦时，捞起倒掉；
3.油温再次升起时，放入适量的豆瓣，辣椒壳；
4.持续炒制，炒到水分完全蒸发，捞出所有的底料即可。
所需食材：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
烧烤刷的酱怎样做其方法如下：
1.先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎；
2.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐拌合均匀；
3.将菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香；
4.倒入瓷器调好的料中，盖上盖子；
5.冷却后，即成烧烤香酱。