方格星虫：又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。
它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。
生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
巧克力的甜味主要来源于白砂糖，可以通过查看配料来判断巧克力是否放了糖精。
糖精和糖添加到食品里面，依靠感官是无法鉴别的，只能用专业仪器去测。
糖精的成分是糖精钠，是一种人工合成的有机盐，呈甜味。
人体无法吸收和消化，不能提供任何能量和营养成分。
糖的成分是蔗糖，是一种天然二糖，呈甜味。
人体可以吸收消化，转化成葡萄糖和果糖，可为人体提供能量和营养。
如果糖放的太多了，只是甜腻，但糖精放多了，有苦涩味和金属味。
做法：
1. 鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块。
2. 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火。
3. 锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇。
4. 倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖。
5. 烧开后盖上盖转小火炖半小时，最后加盐调味后收汁即可。