橘子里有一种成分加热后生成一种碱，有苦味，建议橘子汁冰镇了喝，橘子皮泡温水，还能败火。
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
橘子的营养素含量橘子的营养丰富，可食用部分大约为百分之七十六，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的营养素外，还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。
橘子冰糖水有润咙止咳的作用， 理气平喘。
取一两个新鲜的脐橙洗净，在尾部切开，切开主要是把里面的橘子汁也蒸出来，加入冰糖，根据个人口味来添加，没有特别规定多少量，倒入适量的凉开水，放入锅中大火炖10分钟左右关火后再闷一会起锅，橘子冰糖水就熬好了， 熬好的汁是有点黄色的甜甜的，趁着温热，把橘子皮剥开，里面的橘肉味道也是很爽口的，冬天可以吃热橘子肚子不会凉。
1.橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。
2.中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的疼痛不舒还有辅助治疗作用。
3.现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性。