咖啡的优点：
1.咖啡含有一定的营养成分，对皮肤有益处，促进代谢机能。
2.酒后喝咖啡，可将酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
3.咖啡可以消除疲劳，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
4.常喝咖啡可防止放射线伤害。
5.咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积咖啡对情绪的影响力。
咖啡的缺点：
1.咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。
但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。
对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2.咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方。
但长期大量服用，如果本身已有高血压是，使用大量咖啡因只会使其的情况更为严重。
咖啡保存方法：
1.咖啡打开锡纸袋包装后，要把纸袋卷起，如果有卡子，就要用卡子卡住。
然后放在密闭容器中，室温中可以存放1周。
如果1周内喝不完，就要存放在冰箱的冷冻储藏箱内。
2.咖啡粉储存在干燥、阴凉的地方,一定不要放在冰箱里,以免吸收湿气。
咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻,唯一需要注意的是,从冷冻柜中拿出咖啡时，要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮，咖啡放在冰箱里比较好，不过时间不能超过一个月。
咖啡能和山楂一起食用，两者一起食用不会有不良反应。
以下是咖啡的饮用注意事项介绍：
1.饮用咖啡不宜过量。
适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过平常饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。
2.喝咖啡要掌握好时间。
喝咖啡最好在用早餐及午餐后，这样可以促进肠胃的蠕动、帮助消化。
3.紧张时不宜喝咖啡。
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，起到负面作用。
4.酒后不要马上喝咖啡，会引起身体脱水，引发高血压。
5.不要喝过浓的咖啡，会引起消化系统溃疡病。