煲鱼汤可以放香菇，原因如下：
1.鲫鱼富含蛋白质和锌，这两种元素均是提高免疫力的重要营养素，所以食用锌可以提高身体的免疫力，增强抵抗疾病的能力，特别适用于需要食补的人群食用；
2.香菇也是食补的重要材料，两者共同食用能够增强抗病毒的能力，有效的提高免疫力，香菇中的微量元素可以抑制肿瘤细胞的生长，提高机体预防肿瘤的能力。
材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
做法：
1.乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用；
2.鲫鱼去脏去鳞洗净。
果皮浸软去瓤，备用；
3.锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
步骤：⒈将鱼清洗干净，沥干水，在热锅中倒入1匙玉米油，放入姜片爆香。
⒉在锅中倒入清洗干净的鱼，晃动使之不粘，大火1分钟后加入清水。
⒊加入1匙盐，加入料酒、葱花。
⒋盖锅中火炖15分钟，出锅后撒上香菜，淋上香油即可。