1.肉粽，肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻、光亮金黄、香甜可口，配上调用蒜泥、卤汁、辣椒酱味道更甘美，粽香四溢，弥漫口中，享誉海内外；
2.牛肉羹，泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种，选用牛的腿肉部分，沿着牛肉的纤维切，用手打牛肉，然后再下淀粉，汤稠味浓，香而不腻；
3.醋肉，一种油炸的醋腌瘦肉，外表金黄色，外酥里嫩，散发着醋香，是面线糊等美食的配料，也可以作为零食；
4.洪濑鸡爪，是泉州传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇，鸡爪透骨香、筋道浓郁，油而不腻，深得大家的喜爱；
5.白?，产自福建省泉州市永春县，是泉州传统特产，形状为统一规格的圆形，质地洁白，大小形状类似银元，故又称“白银”，煮食便捷，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特，是解暑消夏的好食品。
1.德化水口营业厅，地址：泉州市水口镇水口街邮政支局1楼。
2.德化赤水营业厅，地址：泉州市赤水街社会福利中心大楼1楼。
3.下洋营业厅，地址：泉州市下洋镇下洋新街79至85号。
4.德化上涌营业厅，地址：泉州市德化县上涌镇上涌国税局附近。
5.棠棣特约代办店，地址：泉州市棠棣村附近。
6.南阳特约代办店，地址：泉州市仙阳街附近。
7.杨梅农村服务站店，地址：泉州市354县道附近。
泉州的著名小吃有：
1.润饼：属于春卷的一种，发源于泉州，而后流行于福建各个地区，是一种比春卷更为古老的吃法；
2.莲兜美豆干：由于祖传的民间制作工艺，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛名；
3.卤猪脚：因独特的传统手工制作技艺，涂岭卤猪脚入选泉州第五批非物质文化遗产代表性名录；
4.泉州肉粽：是古泉州的应时名点之一，以糯米为主料，配以半瘦肥的三层猪肉，加以其他的配料，裹以竹叶，用细麻绳系紧；
5.蚝仔煎：泉州是蚝仔煎的发源地，冬至以后，随着牡砺盛产季节到来，蚝类点心相继应市，其中属蚝仔煎的风味最独特；
6.石鼓白鸭汤：是当地一种特色菜肴，白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩，不仅在石鼓、县城，而且在泉州、厦门也开有石鼓白鸭汤专卖店。