可以做成贻贝萝卜豆腐汤。
所需材料:贻贝适量,萝卜适量,豆腐适量,枸杞适量,干蘑菇适量,芹菜叶适量,色拉油适量,盐适量,鸡精适量。
具体步骤如下:
1.贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软;
2.将泡好的贻贝去除杂质,洗净;
3.干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成条状。
4.炒锅置火上,倒适量油,热油下贻贝略微翻炒;
5.锅中加清水,大火烧开,水要一次加够;
6.移入砂锅里,中火烧开后小火慢炖30至40分钟;
7.另起一锅烧开水,将萝卜略烫后捞出;
8.将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中,烧开后再次用微火炖30至40分钟;
9.再将豆腐、蘑菇一起放入锅中,加盐、鸡精,开锅后再用微火炖20至30分钟;
10.最后洒上芹菜叶碎即可。
材料:速冻豆角1斤半、土豆8两、五花肉一两半、姜、大蒜、盐、酱油、十三香、大料、植物油。
步骤:
1.土豆洗净,去皮,切成块,因为这样的土豆块接触面积大,容易入味;
2.制作蒜酱:把2到4瓣紫皮蒜冲洗干净,在菜板上用菜刀折扁,去皮,再拍碎,剁匀,放在小碗中,加入酱油,制成蒜酱待用;
3.将五花肉切成条或片,将姜切成片,3到5片即可;
4.炒锅上火将油烧至微热,放入五花肉,炒至6、7分熟;
5.放入姜末、略炒几下,倒入酱油爆出香味;
6.放入土豆块,翻炒一会,让土豆入味、上色,炒至油汤变粘并粘在土豆块上;
7.将速冻豆角开封,直接倒入锅中,与土豆一起翻炒,至豆角变软变成深绿色;
8.加水,再加入盐、大料瓣、十三香等调料,盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。
能吃,但切开后的存放不要超过一个小时。
最新研究表明,常温下放置的西瓜所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
研究人员说,表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。
冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,冰凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
另外,西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。
专家建议人们吃多少买多少,夏令果蔬越新鲜营养越好。
新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天,切开后的存放不要超过一个小时,以15摄氏度为宜。