用料：糯米适量、红糖适量、食用油适量、白芝麻适量。
红糖麻圆的做法步骤： 糯米加水，揉成成形的面团；倒油入锅，烧热后将糯米掰成一小团，分别揉成球按瘪轻轻放入锅中，小心溅油；油不需覆盖住糯米团，两面炸至金黄；将煎熟的麻圆盛出，关小火，温度降低，将一碗水倒入锅中，倒时用锅盖挡住以防溅油；加适量红糖，盖锅盖，开大火熬煮至粘稠，；将粘稠的红糖糖浆淋在麻圆上，撒上白芝麻，即可食用。
注意事项：熬煮红糖前一定要在油锅里先加水，若不加水直接放红糖，糖会烧糊；另外，油锅里加水注意安全，易溅油。
少量食用没问题，但鸭皮蛋不能和红糖一起吃，容易中毒。
鸭肉相克食物：
1.鸭肉和鳖一起容易引起腹泻、水肿、阳虚。
鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。
鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。
久食令人阳虚，水肿腹泻。
2.鸭肉和兔肉一起吃易引发腹泻。
3.鸭蛋和桑甚易导致心寒难产。
4.鸭蛋和甲鱼一起吃易寒凉伤身。
5.鸭肉和甲鱼一起吃易导致水肿泄泻。
此外鸭肉也忌与核桃、胡桃、大蒜、荞麦同食。
材料：糯米粉200克、米粉100克、油适量、红糖适量、芝麻适量。
具体做法如下：
1.将红糖和熟黑芝麻装在保鲜袋中，用擀面杖压碎；
2.将糯米粉和米粉混合均匀，加水调成稀糊状；
3.起油锅，把米糊倒入油锅；
4.转动锅子，让它变成一个圆形；
5.煎熟后把红糖、芝麻粉均匀地铺在饼表面；
6.最后卷起来切斜刀即可。