家用菜盘直径一般是28厘米到36厘米。
盘子的种类：
1.塑胶盘子，PP、PE等材料为主；
2.陶瓷盘子，家用陶瓷为主；
3.金属盘子，不锈钢、铝、锡、马口铁等；
4.木盘子，主要是打饭用的盘子。
盘子，指盛放物品的浅底的器具，比碟子大，多为圆形，多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西，用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好，在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它来盛食物，因此，盘子对西方人来说十分重要。
1.木菜板，木菜板的密度很高，韧性很强但由于木制的菜板种类很多，不易挑选。
木菜板在清洗的时候容易清洗干净，使得菜板比较清洁。
2.竹菜板，竹菜板是天然植物制成，这样材质较为结实，而且不容易开裂或腐烂。
食用者在切菜的时候，污垢不易被塞在缝隙里，菜板清洁度较高；
3.尼龙菜板，尼龙菜板硬度大，在长期外力作用下不容易发生形变，且尼龙菜板与刀具碰撞时发出的声音较小，适合大多数环境。
两者各有千秋。
光波炉选用微波来影响水分子运动所发生的热量来加热食物，可以开启蒸汽功用来为食物补充水分，在烧烤过程中参加蒸汽功用，就会大大影响食物外表松脆的口感。
光波炉的微波穿透食物时发生热能效应，加热的时候会使食物的水分和养分的丢失加速。
用光波炉加热东西吃起来口感很差。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，蒸烤箱则经过发热的石英管来加热，食物水分的丢失并不严峻。
在食物口感上，蒸烤箱显得愈加专业一些。
而用烤箱烘烤的作用使食物变得酥脆，尽管不是蒸出来具有软软的口感，但还是别有一番风味。