可以。
做法：主料：香蕉2个，粳米100克，水1000毫升。
辅料：冰糖30克。
步骤：
1.先把大米洗净，香蕉去皮。
2.锅里放水，然后放入大米。
开锅转小火慢慢熬制。
熬制20分钟左右。
3.香蕉切成小块，将香蕉和冰糖然后锅中。
用中火烧开后转小火。
4.开锅再煮5分钟，用勺子多搅和几次以免粘锅。
需要注意：
1.《日用本草》中写到"生食破血"，所以孕妇慎食。
2.香蕉性寒滑腻，所有脾胃虚寒者不宜食用。
3.香蕉含有多量的钾，所以肾功能不全者慎用。
香蕉可以煮熟吃，可以做香蕉奶香麦片粥，做法如下：用料：香蕉1根、生燕麦片100克、牛奶200毫升、葡萄干10克。
做法：
1.香蕉去皮切丁、生燕麦片洗净备用；
2.锅内放水，大火烧至沸腾后将生燕麦片放入锅中；
3.大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮20分钟；
4.煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入牛奶、香蕉丁；
5.将葡萄干用清水洗净后放入锅中；
6.转中小火继续煮沸即可食用。
拔丝香蕉原料：香蕉适量，白糖适量，油适量，面粉适量，蛋清适量，淀粉少许；步骤：
1.将香蕉切成滚刀状，均匀的裹上淀粉；
2.用面粉、蛋清和少许淀粉调成的糊；
3.将香蕉块裹上面糊下油锅炸；
4.炸定形捞起，把油烧热再炸一次，捞起待用；
5.少许油加白糖炒，使用中小火，翻炒至糖浆状；
6.把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆即可。