配料: 瘦牛肉2磅，酱油4勺，糖2至3勺，水5勺，辣椒粉1勺，花椒粉1勺、咖哩粉1勺。
加工步骤：
1.纯瘦牛肉2磅，加酒，姜，桂皮，八角，煮至筷子拆入肉中无血即可；
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片；
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火，不用熄火；
4.牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁，等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火；
5.放微波炉转2至3分钟至干，每分钟翻一下，放凉即食。
带老字的四字词语有：老当益壮、扶老携幼、老师宿儒、老骥伏枥和老生常谈等。
老当益壮：年纪虽老而志气更旺盛，干劲更足。
扶老携幼：着老人，领着小孩。
老师宿儒：指年辈最尊的老师和知识渊博的学者。
老骥伏枥：比喻有志向的人虽然年老，仍有雄心壮志。
老生常谈：老书生经常说的话。
比喻人们听惯了的没有新鲜意思的话。
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