煮米饭煮成粥了可以煲砂锅粥。
砂锅粥的做法：食材：虾仁250g，白粥2000g，盐5g，姜片3片，黄酒2g，芹菜末10g；步骤：
1.虾仁去虾线洗净；
2.放入适量黄酒去腥；
3.煮米饭煮成粥的那锅粥继续熬到大米煮烂；
4.中小火开始熬粥，中途放入姜片；
5.在砂锅上放两根筷子，然后盖上锅盖小火熬；
6.放入适量芹菜末；
7.放入虾仁；
8.放入适量盐。
搅匀。
关火，盖上盖子焖15分钟即可。
原因：米饭夹生之后，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，热量也就难以进入。
米饭夹生处理方法：
1.将夹生的饭放到压力锅蒸片上加水蒸煮。
2.在夹生的饭中加适量的水，放入微波炉进行加热。
3.在夹生的饭中加足够的水，使之变为稀饭。
最下面的水通过热传递而温度升高，达到沸点而沸腾，液态的水变成水蒸气，温度高的气体向上运动，当到达顶部时，会液化而放出热量，所以最上边的温度要高于在当地水的沸点。
100度的水没有100度的水蒸气烫伤严重 因为水蒸气遇冷会液化放出热量。