截止2018年1月,总人口为41万。
迁西县地处燕山南麓、长城脚下,京津唐承秦腹地,素有“燕山绿色明珠、京津冀后花园”美誉,是著名的中国板栗之乡、国家级园林县城、全国首批全域旅游示范区创建单位和全国休闲农业与乡村旅游示范县。
县域面积1439平方公里,呈“七山一水分半田、半分道路和庄园”的自然格局。
1.迁西京东板栗迁西县为“京东板栗”主要产区之一。
迁西板栗的主产区包括:汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,产量占迁西总产量的60%,分布在长城以南15公里内。
2.迁西栗蘑栗蘑,学名灰树花,又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。
21世纪70年代以前,栗蘑还只是野生繁殖,每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中能采到新鲜的野生栗蘑。
3.迁西七彩山鸡七彩山鸡俗称野鸡或雉鸡,在我国分布最广的为环颈雉,以其羽毛七彩斑斓,故名七彩山鸡。
山鸡肉脂肪少,蛋白质含量高,肉质鲜美、营养丰富。
4.安梨安梨属秋子梨系统,俗称酸梨。
安梨对梨黑星病、黑斑病抵抗较强、抗寒性能较强,适合在燕山一带生长,分布迁西县各个乡镇。
5.景忠山香椿景忠山香椿堪称一绝,首先是颜色独特,一般香椿呈暗红色,景忠山香椿则深红中透出亮感,腌制时,红椿出青汤,香味浓郁,脆嫩鲜美。
迁西板栗和燕山板栗有区别,不是同一种板栗不同的称呼。
迁西板栗产于河北省唐山市迁西县,是河北省传统特色农产品,至今有2000多年的栽培历史,《诗经》《战国策》《左传》《论语》《本草纲目》《农政全书》等书都有记载。
迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。
2008年3月,迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
燕山板栗属于华北品种群,栽培历史悠久,具有香、甜、糯的独特风味,主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。
燕山板栗在中国的板栗生产中具有独特的地位,是中国传统的出商品,享誉海内外。