苹果和橘子都有很好的营养价值，适合人根据自己的需求与爱好食用。
苹果：
1.果胶，属于可溶性纤维 ，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
2.微量元素，钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降；
3.可调理肠胃，纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用；
4.苹果皮和数片姜煮水，可止呕吐；
5.强化润肺润胃。
橘子：
1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉；
4.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
5. 橘子肉、皮、络、核、叶都是药。
能一起吃的原因：樱桃属火，是温热类的水果，适合体质燥热的人，一般适量即可，不可多食，否则容易上火。
而苹果任何体质都适合，是大众最爱，樱桃和苹果并不相克，所以可以一起吃，也可以榨汁。
苹果不能和以下食物一起吃：
1.牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质，苹果含有大量的维生素c，一起吃会反应出不容易消化的物质；
2.螃蟹，虾等海鲜：螃蟹和虾等含有的物质和维生素c会产生有毒物质；
3.萝卜：苹果和萝卜一起吃会导致甲状腺肿瘤；
4.月饼：月饼比较甜，苹果含糖量比较高，一起吃会增加身体的含糖量，对身体不好；
5.寒性食物：苹果比较凉，与寒性食物一起吃会加重身体的寒气；
6.甘蓝：苹果和甘蓝有一些营养成分相互重叠，影响营养物质的吸收。
苹果：
1.含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，常吃苹果可降低胆固醇的含量，还可通便和止泻、降血压；
2.富含锌元素，锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系；
3.苹果中含有镁，镁可以使皮肤健美，红润光泽。
橘子：
1.含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂；
2.橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处；
3.橘子含有较高含量的核黄素，即维生素B2，维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。