方法步骤：1、准备好谷朊粉；2、准备一小盆温水四十左右的温度；3、倒入一百克的谷朊粉；4、用筷子边搅边倒，用手给揉成面团；5、把面团给放在一边，醒上三四五分钟，用保鲜膜给包上；6、把醒好的面团给切条；7、再用筷子两头给长条卷起来；8、卷好后，再脱离筷子；9、然后锅里温水下锅，煮五分钟，煮到那种半开不开的样子关火；10、再焖个五分钟，然后再煮五分钟再焖个五分钟捞出来即可；11、最后用刀斜着切，可以在锅里煎着吃，撒一些辣椒粉即可。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达百分之七十五至八十五，含有人体必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源。
由于其自身具有的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸脂性和良好的机械性能，谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中。
谷朊粉可以直接食用。
原因如下：
1.谷朊粉是小麦面粉提炼出的蛋白粉，没有任何的添加剂的，可以加水活成面团直接煮着吃或炸着吃。
2.很多的素食店也会用谷朊粉，谷朊粉也叫面筋粉，自古以来就被成为素食之王的美誉。