1.材料：牛肉卷150克、洋葱适量、胡萝卜适量、料酒适量、酱油适量、耗油适量、白糖适量、水少许、油少许；
2.将洋葱切丝，胡萝卜切菱形块；
3.将牛肉焯水，水开放入牛肉卷，用筷子搅动，牛肉变色马上捞出，焯水时间不宜过长，牛肉会变老；
4.锅中放少许油，翻炒胡萝卜和洋葱，待洋葱有点变色，放入其他配料料酒、酱油、耗油、白糖翻炒几下，放入牛肉卷翻炒均匀加一点水，防止糊锅；
5.翻炒几下出锅装盘，完成。
炖牛肉最简单，做法如下：主料：牛腩2000克。
调料：食盐适量、酱油半汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量。
步骤：
1.牛腩适量洗净备用；
2.把牛腩设成方块状；
3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫；
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中；
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜，准备好调料盒和其他调料；
6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右即可。
自制羽毛球准备材料：空饮料瓶一只，泡沫水果网套两只，橡皮筋一根，玻璃弹子一只，乒乓球一个。
制作过程：?
1.取250毫升空饮料瓶一只，将瓶子的上半部分剪下；
2.将剪下的部分均分为8份，用剪刀剪至瓶颈处，然后，将每一份剪成大小一致的花瓣形状；
3.将泡沫水果网套套在瓶身外，用橡皮筋固定在瓶口处；?
4.将另一只泡沫水果网套裹住一粒玻璃弹子，塞进瓶口，塞紧并露出1厘米左右；
5.剪下半只乒乓球，将半球底面覆在瓶口上，四边剪成须状，盖住瓶口后用橡皮筋固定；
6.进行美化修饰。