清水马蹄简介:个大皮薄，肉嫩，清甜脆口，无渣享誉国内外，清水马蹄罐头是天然绿色食品，无污染，可作水果或菜肴。
马蹄其实是指荸荠，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。
称它马蹄，仅指其外表，像栗子，不仅是形状，连性味，成分，功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
清水马蹄工艺流程：选料，制坯，熟化，漂洗，装罐，封罐，杀菌，保温。
清水马蹄的功效:促进生长发育，降血压，整肠通便，清热解毒。
主料：面条350g辅料：油、盐、蒜、姜
1.姜、蒜和干红辣椒切碎装在碗里，用锅烧点油浇在上面；
2.碗里加入面条鲜，加入适量酱油，加入适量鸡精；
3.起锅烧一锅开水，往水里加点盐；
4.下入面条；
5.用两勺煮面条的开水放到调料碗里，调成汤料汁；
6.做好的汤料汁；
7.锅里煮的面条，水翻滚时，加入适量冷水；
8.煮到面条中间无白色时，夹起来放到汤碗里，拌匀即可。
清水鱼，生长在4摄氏度左右的流动山泉中，吃的是水草和自然微生物。
生长周期超过一般鱼一倍以上，一般清水鱼生长周期3至4年以上，重量在2至3斤，鱼肉肉质紧，吃到后面，有自然的甘甜味，清口甘冽。
清水鱼生长环境绿色天然、无污染，肉质鲜美、低脂肪，肉质和营养价值，都好比挪威的深海三文鱼，非常适合生吃，生吃口感还有点甜滋滋的味道。