南方地区冬季比较阴冷，11月露地只能种植菠菜，芫荽，茼蒿等耐寒性蔬菜；12月气温较低，露地不适合种植蔬菜，大棚内可种植青菜，萝卜，土豆等；1到2月份天气比较寒冷，露地基本上无法种植蔬菜，可以考虑种植甜菜；3月份，气温逐步回升，可以撒播小白菜，萝卜，苋菜等，在大棚里可以种植蕹菜，或者培育大白菜，包菜，花菜和瓜豆类等秧苗。
在南方的冬天适合种植的蔬菜有很多，比如菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜都可以进行种植。
即使南方的冬天气温较低，但许多蔬菜也可以在大棚内种植。
比如青菜、萝卜、马铃薯等蔬菜都可以在大棚内进行种植。
在3月份，南方气温逐步回升，可以撒播小白菜、萝卜、苋菜等，也可以培育大白菜、包菜、花菜及瓜类、豆类等的秧苗。
首先，冬天的时间不同，北方冬夏气温差别明显，并且冬半年还有几个月的时间气温会降到0摄氏度以下。
而南方和北方相比，冬天的气温较高，很少会出现0摄氏度以下，并且冬季持续的时间较短，而供暖又是一个大面积铺设的过程，需要有专门的供暖公司来烧煤采暖，属于集中供暖。
所以，从经济上说，如果也采用集中供暖的话，很可能冬半年的供暖价格会比北方要高很多。
其次，南方属于湿冷，北方是干冷。
对于湿冷的环境，单一平米采暖价格要高出干冷环境的地区，为啥？因为你加热空气，但是空气中有水气的话，就不仅仅是加热空气，还要加热水气，所以房间供暖的热量肯定要比北方高出很多，烧煤量也会更大。
这样，才能让南方家庭屋内空气保持在一个温暖和干燥的水平。