八仙果又名陈皮八仙果。
古传八仙果是用香橼瓜制成的食品，近来是用葡萄柚与陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材制作的食品。
中文名八仙果主要食材葡萄柚别名又称西柚，芸香科配料陈皮、半夏、茯苓、甘草等药材。
制作方法：将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。
这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。
八仙在蓬莱阁上聚会饮酒，酒至酣时，铁拐李提议乘兴到海上一游众仙齐声附合，并言定各凭道法渡海，不得乘舟。
汉钟离率先把大芭蕉扇往海里一扔向远处漂去。
何仙姑将荷花往水中一抛，仙姑伫立荷花之上，随波漂游。
随后其他仙人也纷纷将各自宝物抛入水中，游向东海。
东海龙王率虾兵蟹将出海观望，言语间与八仙发生冲突，引起争斗。
八仙大怒，各展神通，腰斩两个龙子， 东海龙王请来其他龙王，合力翻动五湖四海水，掀起狂涛巨浪，杀奔众仙而来。
曹国舅的玉板大显神通，只见他怀抱玉板头前开路，狂涛巨浪向两边退避。
恰好南海观音菩萨经过，喝住双方，直至东海龙王释放蓝采和，双方罢战八位仙人拜别观音菩萨，各持宝物，兴波逐浪遨游而去。
黑色的是偏陈皮味的有点甜味。
黄色的是偏甘草味。
八仙果主要效用是止咳化痰，尤其对喉痛很有帮助。
包括单纯性的感冒所引起的喉咙痛、咳嗽，及抽烟导致喉干、喉痛症状，八仙果缓解效果都不错。
但如果是典型气喘，也就是导因于气管痉挛、浸润或发炎的症状，这类下呼吸道造成的气喘或咳嗽，八仙果就比较没效。
制作方法将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。
这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。