做法:
1.首先调蛋塔液。
取三个个新鲜鸡蛋,先把蛋黄和蛋白分离,蛋黄放到一个小碗里备用,注意调蛋塔液时只能用蛋黄;
2.在蛋黄里加入五十毫升纯牛奶,再加入五十毫升白糖,这个根据个人喜好,如果喜欢吃甜一点的就要多加一些白糖了。
然后把蛋黄纯牛奶白糖搅拌均匀。
搅拌好蛋塔液就做好了;
3.把蛋塔液倒入买的蛋塔皮里,然后放入烤箱,二百度烤十五分钟,烤好之后拿出来,就好了。
食材用料:土豆 一个、盐适量、五香粉适量、胡椒粉少许。
电烤箱烤薯片的做法:
1.土豆去皮洗净;
2.用波浪刀切成薄片;
3.用清水浸泡5至10分钟去掉淀粉;
4.把土豆片放在网上晾干水分;
5.把土豆片放入盆中,加入盐、五香粉、胡椒粉拌匀腌制半小时;
6.把腌制好的土豆片放在烤网上;
7.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层20至25分钟;
8.烤10分钟时把土豆片取出来翻另一面再放进烤箱继续烤,烤到表面干燥而表面金黄色即可。
原料:鸡蛋4只,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,面粉100克。
烤箱做蛋糕的做法步骤:1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中;2、用打蛋机将蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打至砂糖溶;3、将鸡蛋黄搅均匀,然后与奶、油一齐搅匀,再逐步加入面粉搅拌均匀。
搅拌时要顺时针方向,且不能太快;4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀,然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀;5、在烤盘上抹一层油,然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。
注意事项: 想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。
容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。