1.主料:小麦面粉3000克;
2.辅料:羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇300克;
3.调料:姜15克,盐8克,味精2克,胡椒粉5克。
羊杂面的做法如下:
1.将羊舌和羊腰子洗净,除去血水,切成片待用;
2.将蘑菇洗净,切成对开待用;
3.将白面粉用水发透,揉成面团,用擀面杖擀薄,然后做成面条;
4.将羊杂片放入锅内,加水适量,放入生姜;
5.置武火上烧开,后移文火;
6.待羊杂煮烂后,将面条下到锅中;
7.最后撒入适量食盐、味精、胡椒粉即成。
红烧排骨的做法为:
1.首先准备排骨一千克、姜片10克、葱花10克、桂皮8克、八角5颗、食盐5克、白糖10克、酱油15克、料酒20克、植物油40毫升。
2.在锅内放入适量的水并烧至沸腾,放入排骨煮10分钟左右,然后捞出排骨并沥干水分备用。
3.在锅内放入适量的植物油,待油烧至六成热时将葱花和姜片放入爆香,然后再放入排骨进行煸炒。
4.煸炒至排骨金黄微焦时,依次放入适量的料酒、酱油、白糖、八角、桂皮等调味料并搅拌均匀。
5.倒入能没过排骨的开水,然后调成中火煮15分钟左右。
6.在观察到锅内排骨肉质成熟时即可出锅,然后在排骨上面撒上适量的葱花后即可食用。
营养早餐粥:
1.淘米洗米,并准备好辅料花生、红枣和枸杞,洗干净即可,也可以放桂圆、红豆和牛奶;
2.将上述的所有材料都放到锅里,控制水量;
3.然后放进电饭煲,按下煮粥键即可。
玉米草莓夹心饼:
1.在搅拌盆中依次加入:面粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母,搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀;
2.把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发,等面糊发好后,进行下一步骤;
3.煎锅加热后加入色拉油,把面糊倒入煎锅中,用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤,烤到内部松软两面金黄即可出锅;
4.把饼均匀切成6块,每两块中间抹上草莓酱,摆在盘子里,上面抹草莓酱做装饰。