3月底到4月初胚芽露出沙床面呈现紫红色时，应进行嫁接。
选用优良无性系母树上的发育良好、叶芽饱满、无病虫害的木质化或半木质化的枝条作接穗。
穗条采集后，最好能做到随剪随接。
若到外地采集穗条，要注意阴凉保湿。
穗条贮存时间不宜过长，以5天内嫁接完为宜，否则，会降低嫁接成活率。
板栗，又名： 栗，魁栗，毛栗，风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
板栗的分类地位是被子植物门 。
板栗一般在秋季成熟，可以经过煮、炒或加在饭菜里食用。
板栗是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370至2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的几十倍。
栗子中矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。
虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板栗树体进入休眠后至春芽萌动前均可种植。
板栗生育特性：
1.板栗适宜的年平均气温为10到21摄氏度。
温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害；
2.板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，又怕雨涝的彰响。
如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。
因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园；
3.板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5到6的微酸性土壤上生长。
因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。