燕碎就是燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的，所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差，至于泡发率也是基本同燕盏一样的。
适合自己食用。
燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎，等级分为3A或4A。
燕条的来源是通过燕窝采摘过程中或加工过程把好的燕盏损坏而形成燕条，价格就随之下降，燕角的密度比较高，主要是燕窝的两个角采摘过程中剪下来，因密度高，泡水时间过长。
燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。
用于脾虚血少，肌肤干燥，面部皱纹，或肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热，干咳，或虚劳羸弱，胃弱食少，或肺结核咳嗽气短等。
燕窝、粘米合用，能健脾益气而助生化，滋肺养阴而润肌肤，常食使人肌肤润滑，容颜长驻。
主要是看怎么在中国这个市场生存，以及消费者认不认你这个产品。
燕窝在中国市场来说是属于一个比较混乱的时代，什么质量价格都会有。
但是消费者由于还不能很清楚知道燕窝的品质，所以只能通过网上的广告商家传播的内容去认识燕窝。
所以总结来说还是看你怎么去经营，和怎么去赢得消费者的信任。
只要做好自己的本分，一心去为消费者着想，那做什么生意都是能做好的。