宁德的特色小吃如下:
1.槟榔芋泥。
槟榔芋泥以多年来不变的做法和鲜美的味道受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。
2.爹包。
又称海蛎包，是福建省福安市的特色小吃之一。
味香、口感酥脆，是当地人喜爱的小食之一。
3.继光饼。
又称光饼，是福建省地福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的传统饼类名点之一。
福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了光饼，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。
宁德的特产如下:
1.银耳。
作为传统的保健食品，含有人体必需的氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。
目前，国内外市场上的银耳百分之80以上产自福建省古田县。
2.柘荣太子参。
产自福建省柘荣县产，具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、自汗口渴、肺燥干咳等症状。
3.福鼎白茶。
原产于福鼎太姥山，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然和最健康的茶类珍品。
中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。
1.霍童古镇简介：霍童古镇景区位于蕉城区西北部，全省八大水系之一的霍童溪自西北向东南贯穿全境。
霍童镇先后被列为福建省农业科教示范镇、福建省小城镇建设试点镇、中国民间文化艺术之乡、中国历史文化名镇、国家级生态乡镇等。
2.杉洋文化古镇简介：杉洋镇位于古田县东部，东接宁德，西界鹤塘，南邻罗源、闽候，北靠屏南、蕉城，素有古田东大门之称。
3.双溪古镇简介：镇内现保存完好的有文庙、城隍庙、瑞光塔、北岩寺、古民居等文化古迹，堪称“天下绝景，宇宙之谜”的国家级风景名胜区――鸳鸯溪位于我镇境内。
4.?下古村简介：?下古村是福建省历史文化名村、涉台古村，戍台名将甘国宝祖居地，是古代宗法制度及涉台法缘古村落的典型代表，集村落文化、名人文化、武术文化、农耕文化、宗教文化、生态文化于一体。
1.宁德牛肉水粉；
2.宁德特色鱼丸；
3.宁德海蛎包；
4.宁德特色肉菜面；
5.宁德蕉城煎包；
6.宁德特色继光饼；
7.宁德洋中拌粉；
8.宁德特色八果糕；
9.宁德特色三角糕；
10.宁德特色油饼；
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1.宁德福鼎肉丸；
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2.周宁县乌冬面；
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3.寿宁县牛杂；
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4.屏南县芋头面；
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5.宁德魔芋粉。