1.桐城水芹：水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。
水芹菜属微型科宿根植物，根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。
栽培方法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年亩产可达两三万斤，且有很 高的经济价值。
近年来水芹菜除供应本市城乡， 还远销外地；
2.“桐城小花”茶：桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。
于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，又因其冲泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制名“桐城小花”；
3.桐城水芹菜：是安徽省安庆市桐城市的特产。
桐城水芹是安徽省桐城市独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。
桐城水芹属微型科宿根植物。
桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜；
4.青草香大米：是安徽省安庆市桐城市青草镇的特产。
安徽的标志很宽泛，列举内容如下：旅游标志：黄山迎客松；安徽卫视的标志：黄山迎客松；安徽商业的标志：徽商；安徽汽车的标志：奇瑞、安凯、江淮；安徽文化地域标志：亳州、寿县、安庆；安徽经济的标志城市：芜湖、合肥、蚌埠；安徽餐饮标志：徽菜，中国八大菜系之一；安徽教育标志区域：安庆、桐城；安徽人口城市标志：宿州，安徽第一个100万人的城市；安徽地域分类标志：淮北、江淮和江南；安徽历史说法概括标志：吴头楚尾。
1.安徽迎江寺的传说。
巢湖地区有一个流传已久的娘娘换衣服的庙会。
这里的娘娘指的是焦姥，也称天后娘娘。
传说当年洪水来袭时，焦姥为了救全城的百姓，而奋不顾身被洪水淹没，最后化作一座姥山岛，她的一只鞋也成了一座鞋山。
人们为了纪念天后娘娘，为她建了一座寺庙来供奉她。
2.滁州的由来。
柴王的妹妹柴蓉，听说哥哥要在皇甫山造都城。
柴蓉就在大峰造山下造一座城为厨城。
后来，柴王一到厨洲，就染病身故。
柴蓉痛哭之中猛醒。
柴进了厨房之地，就是冲犯了地名，哥哥是受了火焚之灾，快用水除之，把厨改为滁。
滁州由此得名。
3.全椒正月十六走太平。
全椒走太平传承不绝。
全椒汉族民间传说，有年大荒，刘平将朝廷拨付可修三十里城池的款项用于赈灾，余钱仅修了三里的小城。
刘平因此罢官获罪，押解京城。
百姓得知消息后，倾城相送至城东小桥，此日恰为正月十六，百姓皆焚香燃竹，祈求祝愿，声倾九天。